Cours de cuisine anti-gaspi avec Jean Covillault et l’Atelier des Chefs !🤌

Le 24 octobre dernier, Nous Anti-Gaspi a eu l’immense plaisir d’organiser un cours de cuisine anti-gaspi, en partenariat avec l’Atelier des Chefs et Jean Covillault, finaliste d’une célèbre compétition de cuisine télévisée ! 👨‍🍳 Un chef talentueux et engagé, Jean est connu pour son approche innovante et responsable de la cuisine, et il nous a fait l’honneur de partager son savoir-faire avec une vingtaine de participants motivés et curieux. 🍽️🌱

Une cours de cuisine, conviviale et gourmand✨

Ce cours exclusif a permis aux participants de découvrir les secrets d’un menu complet anti-gaspi. Apéritif, entrée, plat, et même un fromage/dessert étaient au programme ! Et oui, tout cela préparé avec des produits de la marque NOUS et de magnifiques légumes “moches” pleins de goût mais souvent laissés de côté. Sous les conseils avisés de Jean, les participants ont appris à transformer des ingrédients de tous les jours en plats gourmands et surprenants. De la préparation à la dégustation, chaque étape a été l’occasion de découvrir des astuces pour limiter le gaspillage et utiliser chaque morceau de chaque ingrédient. 🧀🔪

Le gaspillage alimentaire en chiffres… et en solutions !

Avant d’entrer dans le vif du sujet, Jean et l’équipe de Nous Anti-Gaspi ont partagé quelques chiffres clés pour sensibiliser les participants à l’importance de réduire le gaspillage alimentaire. En France, environ 4,3 millions de tonnes de nourriture consommable sont jetées chaque année…avec un gaspillage alimentaire par habitant évalué à 25 Kg ! 😱 De quoi faire réfléchir, n’est-ce pas ? 🤔

Pour contrer cette triste réalité, plusieurs conseils pratiques ont été distillés tout au long de la session :

• Bien conserver les aliments : car un légume bien stocké est un légume prêt à régaler ! ✅
• Optimiser ses achats : en prévoyant des recettes adaptables et en limitant les achats impulsifs. ✅
• Valoriser le surplus : Jean a notamment proposé des idées qui ont enthousiasmé tout le monde ! ✅

NOUS Anti-Gaspi : une marque engagée, même dans l’assiette 💛

Cette initiative était aussi l’occasion de mettre en avant les efforts anti-gaspi associés aux produits de la marque NOUS. Grâce à des ingrédients soigneusement sélectionnés et souvent sous-estimés, Nous Anti-Gaspi contribue au quotidien à faire de la réduction des déchets alimentaires une réalité. Les participants ont ainsi découvert que cuisiner avec des produits anti-gaspi, ce n’est pas seulement bon pour la planète, mais aussi pour les papilles ! 🌍🫶

Cours de cuisine anti-gaspillage : Un succès inspirant !

Avec cette première édition réussie, on se dit que d’autres cours anti-gaspi devraient suivre… À vos agendas, car l’aventure contre le gaspillage alimentaire ne fait que commencer ! 🥰✍️