1️⃣ Faites bouillir de l’eau et cuire le riz le temps indiqué
2️⃣ Epluchez la carotte et la couper en petits dés. Laissez-la ensuite dans un bol rempli d’eau chaude
3️⃣ Découpez et coupez en petits morceaux l’ail et l’oignon
4️⃣ Dans un bol, cassez deux oeufs, ajoutez du sel et du poivre, un peu de persil et mélangez
5️⃣ Dans un wok, versez un peu d’huile d’olive et faites revenir l’ail et l’oignon. Ajoutez les carottes, les dés de jambon, les petits pois et laissez cuire tout en mélangeant
6️⃣ Dans une poêle, réalisez une omelette. Faites fondre un peu de beurre, versez votre mélange à base d’oeufs et utilisez une spatule pour racler les bords vers le centre tout en penchant la poêle. Lorsque l’omelette est encore humide sur le desssus, repliez-la et laissez dorer quelques instants
7️⃣ Glissez l’omelette dans une assiette et découpez-la
8️⃣ Ajoutez le riz dans le wok, l’omelette, un peu de sauce soja et mélangez
Votre riz cantonnais façon NOUS est prêt ! Servez chaud, accompagnez de sauce soja supplémentaire si vous le souhaitez, et savourez ce plat simple, rapide et délicieux. Avec des baguettes ou une fourchette : à vous de choisir votre camp ! 😋
✨ Gong Xi Fa Cai ! (Bonne année lunaire !) 🎆