Nous avons tous déjà vécu cette situation : vous ouvrez une bouteille de jus ou de sirop, vous en consommez un verre rafraîchissant, puis vous oubliez le reste de la bouteille au fond du réfrigérateur.
Quelques jours plus tard, vous retrouvez cette bouteille à moitié vide, le jus a perdu sa fraîcheur et vous vous sentez coupable de devoir le jeter. Pour éviter ce gaspillage et profiter pleinement de vos précieux jus et sirops, suivez ces 3 étapes simples.
La première étape pour éviter le gaspillage de vos jus et sirops consiste à planifier votre consommation. Avant d’acheter une nouvelle bouteille, assurez-vous de terminer celle que vous avez déjà ouverte.
Prenez en compte les besoins de votre famille ou de vos invités pour déterminer la quantité nécessaire. Si vous n’êtes pas sûr de pouvoir consommer tout le jus, optez pour des bouteilles de plus petite taille. De cette manière, vous aurez moins de chances de vous retrouver avec du jus ou du sirop périmé.
Une fois que vous avez ouvert une bouteille de jus de pomme BIO ou de jus d’orange par exemple, il est essentiel de la conserver correctement pour préserver sa fraîcheur et son goût.
Source : NOUS anti-gaspi
Assurez-vous de bien refermer la bouteille après chaque utilisation et rangez-la dans le réfrigérateur. Si vous préférez un jus bien frais, vous pouvez également le stocker au réfrigérateur avant de l’ouvrir. Veillez aussi à garder vos jus et sirops à l’abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur excessive, car cela peut altérer leur saveur et leur qualité.
Parfois, malgré tous vos efforts, il peut arriver que vous vous retrouviez avec une petite quantité de jus ou de sirop que vous ne pouvez pas consommer avant sa date de péremption. Ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours donner une seconde vie à ces restes.
Utilisez-les pour aromatiser vos desserts, vos smoothies ou vos cocktails. Vous pouvez également les congeler dans des bacs à glaçons pour en faire de délicieuses glaces ou pour ajouter une touche de saveur à vos boissons fraîches. Ne laissez jamais un précieux jus ou sirop se perdre, laissez parler votre créativité !
Si le jus ou le sirop est non ouvert et a été correctement stocké dans un endroit sec et à l’abri de la chaleur, vous pouvez généralement le consommer sans danger après la DDM.
Vérifiez visuellement le produit pour vous assurer qu’il ne présente aucun signe de détérioration, tels que des moisissures, une séparation des ingrédients ou un aspect anormal.
Avant de consommer le produit, vérifiez également son odeur et son goût pour vous assurer qu’ils sont encore agréables et conformes à vos attentes.
Si vous avez des doutes sur la sécurité ou la qualité du produit après la DDM, il est préférable de s’en débarrasser par mesure de précaution.
Le gaspillage alimentaire peut avoir différentes causes. Tout d’abord, la date de péremption joue un rôle essentiel. Si les produits ne sont pas consommés avant leur date limite, ils risquent de se périmer et perdre en qualité, ce qui entraîne leur gaspillage.
De plus, un stockage inadéquat, notamment une exposition à la chaleur ou à la lumière du soleil, peut accélérer la détérioration des jus et sirops.
La surproduction par les fabricants et une mauvaise gestion des stocks par les commerces de détail peuvent également contribuer au gaspillage.
Pour réduire ce gaspillage, il est important d’acheter les quantités appropriées, de stocker correctement les produits et de les consommer avant leur date de péremption.
Les initiatives de don alimentaire ou de compostage peuvent également aider à minimiser le gaspillage des jus et sirops.